La Valle d’Itria in cammino continua “Sui passi dei massari e dei pastori”

Martedì 14 agosto lo staff di Valleditria.it propone, agli avventurieri camminatori della Murgia dei Trulli, un viaggio immerso in paesaggi bucolici dominati da antiche masserie, tratturi, iazzi, seminativi e pascoli, nel territorio di Martina Franca.

Le prime due masserie da visitare sono molto antiche e caratterizzate dalla tradizionale suddivisione tra area padronale e area dei servizi. L’area padronale comprende il palazzotto del proprietario con evidenti elementi difensivi. Entrambe le masserie sono provviste di chiese, ingentilite da ornati rococò e dipinti a tempera all’interno. Nell’area dei servizi sono sempre compresi tutti gli spazi lavorativi e le stalle, le aie, quest’ultime realizzate sullo spiazzo antistante le masserie in posizione esposta ai venti e finemente lastricate con pietre calcaree. Infine le fogge, gli abbeveratoi nei campi e le nicchie-mangiatoie esterne, ricavate nello spessore dei muri a secco di recinzione. La terza masseria che si visita invece è una azienda agricola pastorale moderna, dove si producono latticini, si allevano bovini e si coltiva soprattutto foraggio. Qui sull’aia la brava e accogliente massara farà degustare i prodotti caseari, le mozzarelle, la ricotta forte e vari formaggi da gustare con il pane cotto al forno, le frise con i pomodori e l’olio dell’azienda.

Costo: 10 euro a persona per visita guidata, assicurazione e degustazione finale in masseria;

Prenotazione: OBBLIGATORIA a hello@valleditria.it o telefonare ai nn. 320.5753268 340.4876941 preferibilmente entro il 13 agosto, per poter organizzare la degustazione;

Abbigliamento: rigorosamente a strati, con scarpe basse e comode. Si consiglia acqua e binocolo.

Incontro: ore 16.00 a Martina Franca, in piazza D’Angiò per raggiungere con i personali automezzi i luoghi da visitare.